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牛すじ煮込み

牛すじ煮込み

2015/12/28 | food , ,

牛すじはいつも炒めてから圧力かけます。 コクが増す気がします。 玉ねぎとにんにく、牛すじで圧力かけて、生姜、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、豆腐を入れて、味噌と醤油、酒と一緒に

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ホワイトロースハム

ホワイトロースハム

2015/12/28 | food, 手作り ,

時間はかかるけど、作業自体は少ない、絶品ハム。 これ食べると、買ってこれない笑 お正月に向け作りました。 ロースブロックを塩と砂糖、スパイスを水で溶いたものに付けて1週間。

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ラー油シラス丼

ラー油シラス丼

2015/12/27 | food, recipe, 手作り , , ,

一人ランチはササッと出来る簡単ごはん。 子供たちは、学校が終わっても、年末年始以外塾なのです。 ごはんは、白米と5分づきを混ぜたもの。 これには深い意味はありません・・・

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パイナップルを育てる

パイナップルを育てる

2015/12/26 | other

毎年、夏に、沖縄産のパイナップルをいただきます。 そのときに、葉っぱ部分を水に付けておくと、脇芽がでるよって話を聞いて、 早速やってみました！ それをプチっととって、またもや

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ヘクセンハウス＆ブッシュドノエル

ヘクセンハウス＆ブッシュドノエル

2015/12/26 | cake , ,

あっという間に過ぎたクリスマス。 12月から我が家はイルミネーションでキラキラに。 毎年少しづつ、イルミが増えていきます。 昨日は朝から夜までごはんづくりに燃えました。

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フルーツジュース

フルーツジュース

2015/12/24 | drink

1年前くらいにコストコで購入したblendtec 3馬力あるんだとかで、すごい威力。 だんなさまは私の顔を見るなり、「ジュースあるの？」と聞いてきます。 ぶどう、ホウレンソウ

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ハム卵のホットサンド

ハム卵のホットサンド

2015/12/23 | bread , , ,

気づいたら1年半も更新していなかった。。。 改めて、また気ままにアップしていこうと思います。 11時頃に出かけた坊ちゃんが2時過ぎに友達を連れて帰ってきた。 娘には、12時に

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ジム通い

2014/06/14 | other , ,

最近ね。 ハマっていることがあって。 それはジム通い。 元々、運動は好きではないのだけど、 ひょんなことから入会し、 結構続いてます。 普通のフィットネスじゃなく、

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ミルクレープ苺ジャムを添えて

ミルクレープ苺ジャムを添えて

2014/05/28 | cake , , ,

久々のクレープです。 ミルクレープにしました。 今まで作るときはテフロンで焼いてたけど、 今回は鉄。 やっぱり、鉄はいいなぁ。 生地が破れず、きれいな焼き色で、仕

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こんにゃくと絹さやの煮物

こんにゃくと絹さやの煮物

2014/05/24 | food ,

先日作ったこんにゃくを使った一品。 ごま油で炒めることで水分が適度にぬけ、味が染み込みやすくなります。 でも、やっぱり手作りだからかな。 染み込み方がすごくいい。 しか

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パイナップル
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