夏にご近所の方におすそ分けしていただいた大量のブラックベリーをジャムにしたので、

それを使って、バスクを作りました♪

バター生地を下と横に敷いて、カスタードクリーム、ブラックベリージャムの順にならして、

バター生地で蓋をする。

ジャムはちょっと固めだと、しっかりとカスタードと二層になってくれます。

これが柔らかめのジャムだと、焼いているときに混ざってしまいます。

美味しかったー!

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