ちょっと前の、お正月のおせち料理の錦卵。

今年は娘の受験があって、どこにも出かけられなかったから、結婚して初めて、ちゃんとお節を作りました。

私の好きなお節は、伊達巻と錦卵。

あまーい感じがたまらない。

いつもは型に入れて蒸すんだけど、今回は巻き簾で巻いてみた。

 

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