お正月に黒豆を大量に煮た残り。

黒豆の煮汁を切って、半日ほど乾燥させて、弱火で火にかけて水分飛ばして。

グラニュー糖をまぶして。

このまま食べるのも好き。

バターロールの生地に混ぜて丸パンにするのも好き。

パウンドケーキに入れても美味しそう。

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