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桜もち | oricre~おおもとごはん
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桜もち

桜もち

桜が満開になりました!

いいですよね。

桜。

去年は前に住んでいた新横浜で花見をしたなぁ。

今年は引っ越して初めての春。

まだ近所の花見スポットがわからずです。

週末、おべんと持って、どこか行きたいなぁ。

と、まだ花見予定はないけれど

桜を感じる、その名も桜もち。

作り方はこちら

【材料】

薄力粉・・・90g
白玉粉・・・40g
砂糖・・・30g
食紅・・・少々
水・・・230cc

【作り方】

薄力粉、白玉粉、砂糖をボールに入れて水を一気に入れ混ぜる。
食紅を箸などにちょっとつけて、加えていく。
1時間くらい寝かす。
くっつかないフライパンで、弱火で楕円形に焼く。
あんこを適度な大きさの俵型にし、皮を巻く。
最後に桜の葉を巻いて、出来上がり。

もちもちで美味しいよ。
抹茶と一緒に召し上がれ♪

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