牛しゃぶ風鍋

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牛しゃぶ風具だくさん鍋

昨日の夜は。

すっかり、一人を満喫しすぎて、

夕ご飯を作るのを忘れてました。。。

6時半に子供たちに帰ってくるように私から言っておきながら

6時、何にもしてない。

困ったぞ、と。

急いでご飯を炊いてから、

とりあえずの土鍋登場!

かつおだしをとって、

数日前に乾燥させておいたしめじ、エリンギ、しいたけなどきのこ類を大量投入。

近所のおじちゃまにいただいた長ネギも大量投入。

豆腐とトックもご一緒に。

白菜も入れたかったんだけど、切るのが面倒で断念。

自家製カブを入れました。

塩と醤油とで味付け。

ちょっとパンチをつけたかったからラー油も入れてみた。

たまねぎ、にんにく、唐辛子がたっぷり入ってるから

大分深みが広がった。

牛肉はしゃぶしゃぶ風に都度入れて。

さーて。

みんなが帰ってきた!

超特急簡単料理なのに、みんなが嬉しそうに食べてくれました!

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