うまうまビーフカレー

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ビーフカレー

昨夜はカレー!

家族に人気の夕食が続きます。

と思ったら、今回おこちゃまたちには不人気。

というのも。

スパイスを効かせすぎたから。

スーパーに買い物に行ったら

中村屋のカレー粉が売ってて、これを使って作ってみたの。

他のよりお値段も安かったし♪

鶏ガラが安かったからこれでスープ作って。

玉ねぎ、ニンジンをゆっくり炒めて。

この中に、前日の残りのポトフも入れちゃった。

で、登場。

バーミックス。

牛スネに塩コショウで下味付けて

焼いてから赤ワインとコンソメで圧力かけて。

バターとサラダ油でニンニクとショウガを炒めて

カレー粉と小麦粉も一緒にゆっくり炒めて。

最後に全部一緒に煮込んで、チャツネ入れて、ウスターソース入れてオシマイ。

一口目はまろやかに甘いの。

ちょっと甘過ぎかなってくらい。

だから子供も大丈夫って思ってたら、後から辛さが!

私も主人も競争して食べちゃいました♪

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