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春!菜花とイクラの冷製パスタ | oricre~おおもとごはん
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春!菜花とイクラの冷製パスタ

菜花とイクラの冷製パスタ

先日実家に帰った時にたっぷりもらってきたイクラさん。

イクラが大好き♪塩味ね。

で。

今日の朝食のおかずがどーしちゃったんだ?ってくらい何もなくて。

冷蔵庫が空っぽ。

冷凍庫からイクラを出して解凍!

結局朝食には間に合わず、これまた冷凍してあったクロワッサン生地を焼いて食べさせました。

話がまとまっておりませんが、、、

息子が朝食前から遊びに行ってくるーと家を飛び出し、

戻ってきたころいい具合に解凍されておりまして。

気づいたらわが子2人と連れ3人にイクラ巻きをせっせと作っておりました。

そして、昼食。

またもやイクラ。

今日は冷凍で攻めますよ^^

パスタをちょっと柔らかめに茹でます。
その間にタレづくり。

オリーブオイルに塩と胡椒と、しょうゆを少々。

レタスと混ぜます。

パスタが茹であがったらその湯で菜花を一瞬で湯通しして
一緒に冷水で冷やし、ざるに押しつけるように水を切りましょう!

パスタに傷が付き、タレがからみやすくなります。

タレを絡めて、イクラを乗せて出来上がり!!!

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