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秋のきのこクリームスープ | oricre~おおもとごはん
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秋のきのこクリームスープ

秋のきのこスープ

主人と買い物に行ったとき。

BBQでこんなの食べたらいいよねーと、インスタントのきのこのクリームスープを指さしたの。

そうだねーなんて言ってたのを、

雨で寒い今日、思い出した。

【作り方】

しめじ・マッシュルーム・玉ねぎ・人参を適当な大きさに切って、バターでじっくり炒める。

きのこの香りが十分に出るまで炒めるのがポイント。

鶏もも肉を入れて、軽く炒めて、水を加えてしっかり煮込む。

最後に牛乳を入れて、パスタを投入。

塩・胡椒で味を調えて完成!

秋が深まった頃合いにちょうどいい、食べるスープがいい感じ。

みんなおかわりして、あっという間に完食です♪

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