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つけ麺 | oricre~おおもとごはん
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つけ麺

つけ麺

つけ麺が食べたくてね。

近所に好きなつけ麺屋さんがあるの。

すっごく好きな味で食べたくなるんだけど、食後数時間たつともたれてくるの。

だからね。

作ってみた!

豚骨と鶏ガラを買って。

昆布とかつおと、シイタケ、ねぎ、にんじん、しょうが、にんにく。

夕食後からスープをとりだして、夜中はお休み。

また朝食後からじっくり火にかけて。

だいぶ、濃厚なスープの完成。

せっかくだから麺もせっせとこねて。

チャーシューの煮汁とスープを合わせて完成。

あんなに時間をかけたのに、あっという間になくなりました!

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