朝一で娘の習い事。

その前に、パン生地作り。

強力粉が残り少なかったから、小麦粉足して。

なぜか今回は、手ごねの気分で、ボウルの中でペッタンペッタンやりました。

【材料】

  • 強力粉 215g
  • 小麦粉 85g
  • 砂糖 30g
  • 塩 6g
  • ドライイースト 5g
  • バター 40g
  • 水 220g位

【作り方】

混ぜるだけ。

生地がひとまとまりしてから、常温に戻したバターを加え、また混ぜる。

 

発酵は2時間くらいじっくりしました。

こねるのがいい加減だからね。

ボウルにラップしておいとくだけ。

 

55g位を10等分して、200℃で12分焼きました。

丸パンが一番楽ちんで良く作ります。

今回の丸パン、いつもよりフワフワだった気が。

やっぱり小麦粉入れたからかな。

たまには手ごねもいいもんだ。

 

焼き上がり直前。

夜はBBQしようといいだして。

近所のなかよし家族と既に約束したとのこと。

あー。

今回は粉ないし、BBQにパンは出せないなーなんて言いながら。

買い物も面倒だから行きたくないと言ったら、

お父さん軍団で買い出し行ってくれました♪

そしてこのあと、焼肉のたれ作りをしましたよ♪

 

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