素朴だけど、美味しい焼きっぱなしケーキ。

数日前クルミを買いに冨沢へ。

私はいつも生のクルミを買うんだけど、素焼きのクルミは完売。

私の横にもおばさまが店員さんにクルミはどこだーっとすごい勢いでお話しされてました。

その時は全く知りませんでしたが、

何やらTVでクルミがいいという放送があったようですね。

やっぱりすごい、TVって。

 

私はその番組を見ていないので良く分かりませんが、

なんだかすごくクルミを使った何かを作りたくなって、

作ったのがこれ。

 

タルト生地にクレームダマンド、ソテーしたリンゴを敷き詰めて、クルミとクランブルを乗せて焼きました。

クランブルはね。

いつもはスポンジを乾燥させたやつを使うんだけど、品切れだったから、

パン粉を入れてみました。

いい感じなカリカリ感。

 

15cmタルトリングで2ホールできたけど、その日のうちに完食。

 

クランブル生地はまだ残ってるので、また何か作ろうっと。

 

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