素朴だけど、美味しい焼きっぱなしケーキ。
数日前クルミを買いに冨沢へ。
私はいつも生のクルミを買うんだけど、素焼きのクルミは完売。
私の横にもおばさまが店員さんにクルミはどこだーっとすごい勢いでお話しされてました。
その時は全く知りませんでしたが、
何やらTVでクルミがいいという放送があったようですね。
やっぱりすごい、TVって。
私はその番組を見ていないので良く分かりませんが、
なんだかすごくクルミを使った何かを作りたくなって、
作ったのがこれ。
タルト生地にクレームダマンド、ソテーしたリンゴを敷き詰めて、クルミとクランブルを乗せて焼きました。
クランブルはね。
いつもはスポンジを乾燥させたやつを使うんだけど、品切れだったから、
パン粉を入れてみました。
いい感じなカリカリ感。
15cmタルトリングで2ホールできたけど、その日のうちに完食。
クランブル生地はまだ残ってるので、また何か作ろうっと。
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