今日は都民の日。

娘は林間学校から帰ってきて4連休。

そしていい加減、お昼御飯を作るのが面倒になってきた。

この日はとにかく包丁を持ちたくなかった。

まな板すら洗いたくなかった。

手っ取り早く、子供たちにご飯を食べさせたい一心で作ったご飯。

チャーハンを作るみたいに、熱したフライパンに卵→ご飯を投入。

卵コーティングでパラパラに。

ねぎをキッチンバサミで切りいれて、最後にソースをかけて出来上がり。

大分手抜きだけど。

たまにはいいよね。

 

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