生の筋子の季節です。

スーパーに行くと秋を感じる食材がたくさんでウキウキしちゃいます。

今回、日本酒を切らしていたので

白ワインのアルコール分を飛ばしてから

醤油と昆布で味付け。

なんとなく、日本酒を使った時よりも甘味があって食べやすいように感じました。

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